MATTI HARJU,REETTA TIKANMAEKI,ANTTI HEINO,OLLI TOSSAVAINEN
申请号：
MX2012004738
公开号：
MX2012004738A
申请日:
2010.10.25
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
The invention relates to a whey protein product having a ratio of whey protein to casein in the range from about 90: 10 to about 50:50 and the total protein content of at least 20% on dry matter basis, and a method for its preparation. The product has a favourable amino acid composition and is especially suitable for athletes.La invención se refiere a un producto de proteína de suero de leche que tiene una relación entre la proteína de suero de leche y la caseína en el rango desde alrededor de 90:10 hasta alrededor de 50:50 y el contenido de proteína total de por lo menos 20% sobre la base de materia seca, y un método para su preparación. El producto tiene una composición de aminoácidos favorables y es especialmente adecuado para atletas.
