一种大米品质强化的方法
- 专利权人:
- 枞阳县横山生态农业有限公司
- 发明人:
- 左志华
- 申请号：
- CN201611076490.9
- 公开号：
- CN106690010A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种大米品质强化的方法，涉及一种大米的加工处理方法，具体包括如下步骤：（1）强化处理液配制、（2）大米喷涂处理、（3）冷冻处理、（4）糊化处理、（5）干燥处理。本发明通过对大米一系列的处理操作，有效提升了大米营养成分的含量，并提升了大米对营养成分的固定能力，降低了淘洗等加工操作营养的流失率，此外又改善了其外观品相，降低了其陈化速度，食用品质亦得到提升，综合品质强化效果好，经济效益较高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
