一种DHA强化大米及其制备方法
- 专利权人:
- 上海普维健康食品有限公司
- 发明人:
- 李泼
- 申请号：
- CN201010193088.5
- 公开号：
- CN101869246B
- 申请日:
- 2010.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡晶
- 摘要：
- 本发明提供一种DHA强化大米及其制备方法，制得的DHA强化大米的组分和各组分的重量百分比为：米粉：53～73.5％；水分：25～40％；DHA制剂：1.0～5.0％；乳化剂：0.5～2.0％。本发明提供的DHA强化大米，将DHA营养成分与大米结合成为一种外形类似普通大米的食品，可与普通的大米一样蒸煮，在不改变其外观和口感的基础上增加了其营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
