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营养强化大米的制备方法
- 专利权人:
- 广西明华晟粮油科技有限公司
- 发明人:
- 丁守金,金斌华,潘红辰
- 申请号：
- CN201611107786.2
- 公开号：
- CN106722159A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董芙蓉
- 摘要：
- 本发明涉及一种大米的制备方法，尤其是营养强化大米的制备方法，包括以下步骤：将100kg大米放到密封搅拌罐中，温度保持在30～35℃；将营养强化液通过密封搅拌罐的喷雾嘴向大米喷洒，搅拌速度为60rpm，喷洒量为10kg，10分钟内喷洒完毕；喷洒完成后密封搅拌罐的压力为0.08～0.1MPa，继续搅拌10分钟；使用分粒机使粘结在一起的米粒分散；从粉粒机中取出上述米粒置于连续式蒸煮器中汽蒸7min，再用冷空气冷却；将米粒送入热风干燥机内进行干燥，制得营养强化大米。本发明提供的营养强化大米的制备方法制得的营养强化大米色泽接近普通大米、形态完整、无异味、工艺科学合理、制备方法简单、营养物质保存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
