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一种羊肉风味即食腐竹及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省固镇县争华羊业有限公司
- 发明人:
- 陈争上
- 申请号：
- CN201410659020.X
- 公开号：
- CN104430922A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肉风味即食腐竹及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆浆120-150、大麦茶茶汁18-20、蛋清6-8、羊肉20-25、泡椒8-12、橄榄菜5-8、青豆粉6-8、苦荞叶2-3、芒果核2-4、金雀根1-2、楮实子1-2、厚朴子2-3、新鲜竹叶8-12、核桃油6-8、海带8-10、紫薯8-10、米邦塔6-8、荞头超微粉4-5、自制卤料2-3、食盐1-2、营养剂8-10。本发明制得的羊肉风味即食腐竹，食用方便卫生，融合清新竹香和卤香风味，入口香浓酥脆爽口，风味十足；含有糊羊肉等营养食材，营养丰富均衡，同时添加中药有益成分，协同作用，能够温中健胃，消食化积，即可充饥也可佐茶，具有广阔市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
