一种骨汤馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448640.4
- 公开号：
- CN103535607A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种骨汤馒头及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉100-110、酵母1-1.5、食盐1-2、白糖2-3、鱼骨6-7、鸡骨8-10、鸡皮4-5、羊尾巴8-10、丁香2-3、八角粉1-2、胡椒粉1-2、苦丁茶3-4、辣木籽2-3、榛子1.5-2、地黄叶3-4、玫瑰茄2-4、菟丝子4-5、沙苑子2.5-3.5、黄筒花1-2、柘木3-4、松叶1-2、橙汁6-8、白酒20-25、玉米油2-3、乳酸菌0.08-0.12。本发明口感细腻、松软可口、清香诱人，采用骨头汤制成的馒头，可为人体补充较高的营养成分，具有补肾益精、养肝明目、降压敛肺、活血安神的功效，是一种理想的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
