This invention concerns a frozen/chilled dessert and method and apparatus for manufacturing same. The frozen /chilled is capable of high aesthetic appeal and diverse flavors and textures by forming a three dimensional pattern in the surface of a frozen/chilled dessert base material such as ice cream, and a shaded pattern formed thereon using a zol-state substance such as semitransparent sauce material or the like. The frozen/chilled dessert comprises within a cup a frozen/chilled dessert base material layer, on the top surface of which a raised and indented pattern is disposed, and a zol-state substance layer with a flat surface covering the raised and indented pattern in the frozen/chilled dessert base material layer such as ice cream.Linvention concerne un dessert congelé/frais et un procédé et un appareil pour sa fabrication. Le dessert congelé/frais peut être particulièrement attrayant dun point de vue esthétique et avoir divers goûts et diverses textures. Pour ce faire, on réalise un motif tridimensionnel dans la surface dune matière de base de dessert congelé/frais tel que de la crème glacée, et un motif foncé sur celui-ci en utilisant une substance à létat de sol telle quune matière de sauce semi-transparente ou similaire. Le dessert congelé/frais comprend, à lintérieur dun réceptacle, une couche de matière de base de dessert congelé/frais, un motif en relief étant disposé sur la surface supérieure de celle-ci, et une couche de substance à létat de sol comportant une surface plane recouvrant le motif en relief dans la couche de matière de base de dessert congelé/frais telle que de la crème glacée.
