The present invention provides frozen baked food which can be easily divided in the frozen state. The present invention relates to a frozen baked food product in which a baked body of a material including a raw material having fluidity is frozen, wherein a concave groove transverse to a plate surface of the plate-shaped baked body is formed on at least one plate surface.냉동상태에서도 용이하게 분할 가능한 냉동 소성식품이 제공된다.유동성을 가지는 생지를 포함하는 재료의 소성체가 동결된 냉동 소성식품으로서, 판 형상의 소성체의 적어도 일방의 판면에, 판면을 횡단하는 오목한 홈을 가지는, 냉동 소성식품이다.
