一种新鲜石斛兰花肉圆汤及制作方法
- 专利权人:
- 衢州职业技术学院
- 发明人:
- 诸葛毅,王小同
- 申请号：
- CN201710477993.5
- 公开号：
- CN107279903A
- 申请日:
- 2017.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种新鲜石斛兰花肉圆汤及制作方法。该新鲜石斛兰花肉圆汤的制作步骤：(1)摘取新鲜石斛兰花，洗清、沥干；(2)瘦猪肉洗净，剁碎，加料酒、食盐、适量淀粉拌匀；(3)搓制肉圆；(4)制作配料生姜丝；(5)汤锅中加入水、生姜丝，煮沸；(6)锅中放入肉圆，煮至熟；(7)加入石斛鲜兰花，煮沸；(8)食盐调味，起锅，食用。本发明提供一种色泽淡雅，口感鲜美，风味独特，富有营养的新鲜石斛兰花肉圆汤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
