The present invention relates to a method for manufacturing a red ginseng extract in which the content of ginsenoside Rg3 has increased by 1.4 to 3.6 times through synergism by combining one or more medicinal herbs selected among an acerola extract, an extract of Actinidia arguta fruits, an extract of Morus alba L. with the red ginseng extract and products containing the red ginseng extract with an increased ginsenoside Rg3 content as an active ingredient. The method increases the ginsenoside Rg3 content by 1.4 to 3.6 times since certain kinds of medicinal herbs are mixed with red ginseng at boiling temperature, and then the mixture is boiled and extracted, unlike the existing manufacturing method which treats ginseng or red ginseng with heat using high temperature and high pressure, thereby reducing preparation costs by 29% to 72%.본 발명은 홍삼 농축물과 아세로라 농축물, 미후도 농축물, 상심자 농축물에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 생약재를 혼합 처방함으로써 서로 상승작용을 일으켜 진세노사이드 Rg3 함량을 1.4 내지 3.6배 증강된 홍삼 추출물의 제조방법 및 그 제조방법에 의한 진세노사이드 Rg3 함량이 증진된 홍삼 추출물을 유효성분으로 함유하는 제품에 관한 것으로서, 고온과 고압을 이용하여 인삼 또는 홍삼을 가열처리하는 기존의 가공방법과는 달리, 내용물이 끓는 온도에서 홍삼에 특정 생약재를 혼합 처방하여 가열 추출함으로써 진세노사이드 Rg3의 비율을 기존 홍삼보다 1.4 내지 3.6배 증강시킴으로써 적게는 29% 많게는 72%의 원가 절감 효과를 가질 수 있다.
