一种富硒蛋白桑五彩挂面及其制备工艺
- 专利权人:
- 湖南省龙鸣农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 龙琪玲,李品海
- 申请号：
- CN202010051226.X
- 公开号：
- CN111165735A
- 申请日:
- 2020.17.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及面条加工技术领域,具体为一种富硒蛋白桑五彩挂面及其制备工艺,包括以下重量份原料:桑叶芽10‑20份;小麦粉40‑50份;玉米5‑9份;紫薯5‑9份;胡萝卜5‑9份;番茄5‑9份;盐1‑3份;酵母4‑6份。经过十二个步骤,层层加工制备而成。本发明的一种富硒蛋白桑五彩挂面及其制备工艺制作的五彩挂面颜色炫丽丰富,欣赏价值高,同时加入桑叶、玉米、胡萝卜、紫薯、番茄,使得面条营养多样,易消化,蛋白质氨基酸易吸收,提高抵抗力,健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,降压、降低胆固醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
