化合物をカプセル化するためのナノ粒子、その調製およびその使用农业专利-农业专业知识服务系统

发明人:: アグエロスバソ、マイテ,エスパルサカタラン、イレーネ,ゴンザレスフェレーロ、カロリナ,ゴンザレスナバロ、カルロスハビエル,イラチェガレタ、ホアンマヌエル,ロモウアルデ、アナ

摘要：: Casein matrix, basic amino acids, as well as nanoparticles for encapsulating a compound comprising a metal selected from a combination of these divalent metals, trivalent metals, the present invention relates to the preparation and use thereof. The nanoparticles can be encapsulated bioactive compounds of water-soluble or liposoluble. The present invention is applicable in the nanotechnology sector, as well as cosmetics department, food, and pharmaceuticals.本発明は、カゼインマトリックス、塩基性アミノ酸、ならびに二価金属、三価金属およびそれらの組み合わせから選択される金属を含んでなる化合物をカプセル化するためのナノ粒子、その調製および使用に関する。前記ナノ粒子は、水溶性または脂溶性の生物活性化合物をカプセル化することができる。本発明は、食品、医薬品、および化粧品部門、ならびにナノテクノロジー部門における応用が可能である。