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一种莱菔菜包及其制备方法
专利权人:
正大食品企业(秦皇岛)有限公司
发明人:
周跃勇,周丽华,王悦,孙玉丹,罗永涛
申请号:
CN201810026572.5
公开号:
CN108094882A
申请日:
2018.01.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
张丹
摘要:
本发明提供了一种莱菔菜包及其制备方法,所述制备方法将莱菔菜制馅做成包子,对莱菔菜进行有效的利用,实现了莱菔菜包的工业化生产。同时,所述制备方法中先将莱菔菜漂烫后进行速冻,不仅保留了莱菔菜的营养价值,还能保持了莱菔菜鲜绿的色泽及爽脆的口感,制得的莱菔菜包美味可口,馅料色泽翠绿。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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