果蔬脆香片的制作方法
- 专利权人:
- 赵雪亮
- 发明人:
- 赵雪亮,赵福绵
- 申请号：
- CN02109168.4
- 公开号：
- CN1158943C
- 申请日:
- 2002.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 祖玉清
- 摘要：
- 本发明提供的是一种果蔬脆香片的制作方法。它将水果、蔬菜经过晾干、浸泡、切片、再浸泡、杀霉菌、油炸、添加蛋粉、动物骨粉、鱼骨粉、鱼油和林蛙油、调味剂等工艺步骤，制成果蔬脆香片。本发明的方法可以更好地保存水果、蔬菜的营养成份，可以促进水果、蔬菜中的营养成份的吸收利用，使水果、蔬菜中的营养成份更齐全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
