一种果蔬春卷的制作方法
- 专利权人:
- 李星明
- 发明人:
- 李星明
- 申请号：
- CN201310212423.5
- 公开号：
- CN103349044A
- 申请日:
- 2013.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬春卷的制作方法，包含以下步骤：①原料验收：原辅料做感官、外观等原料验收检查。②春卷皮制作：将面粉加盐揉成团状，在水中清洗成面筋状，在油锅内做成薄片后加入鸡蛋待用。③调配：将蓝莓、胡萝卜、白菜、芒果加入搅拌机中搅拌成汁搅拌均匀待用。④包裹：将以上果汁加鱼胶粉做成果蔬冻，用生菜将其包裹后取一张春卷皮，放上生菜包，卷紧，两头要折好，用馅的鸡蛋清封口。⑤冷却灭菌包装：冷却后需经过微波杀菌包装即可。本发明所述的果蔬春卷具有酥、脆、香的特点，酸甜可口，更为素食主义者提供了又一大美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
