一种膨化冷冻方便食品及生产方法
- 专利权人:
- 刘志国
- 发明人:
- 刘志国
- 申请号：
- CN00110429.2
- 公开号：
- CN1273787A
- 申请日:
- 2000.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种膨化冷冻方便食品及生产方法,按重量分数比取膨化粉75～25份,加水25～75份,混合搅拌均匀,整理成型为馒头、花卷等面食品,在－15～－27℃的温度下迅速冷冻,制成冷冻方便食品。膨化粉制成的食品营养丰富,口味香甜,可以冷冻储存,直接食用,保证了膨化食品的色、香、味及营养成分不被破坏,可作为人们的主餐食品,节省了做饭时间,改善了人们的食品结构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
