一种天麻发酵酒
- 专利权人:
- 贵州省普安县普白珍稀资源开发有限公司
- 发明人:
- 吴克俊,余俊
- 申请号：
- CN201810095040.7
- 公开号：
- CN108102848A
- 申请日:
- 2018.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明属于发酵酒技术领域，尤其涉及一种天麻发酵酒，本发明通过将天麻和枸杞、大枣复配制备天麻发酵酒，通过一定的发酵及制备工艺，使得天麻酒其色泽：金黄色；外观：澄清透明，无悬浮物，无沉淀；香气：具有浓郁、纯正的刺梨酒香及独特的天麻风味；滋味：酒香醇厚、酸甜适口、酒体协调、无不良异味，后味绵延酒。其中的天麻素含量较高，增加了天麻的有效利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
