一种近红外预处理辅助水酶法提取菜籽油的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 刘元法,孟宗,魏松丽
- 申请号：
- CN201710164361.3
- 公开号：
- CN107057830A
- 申请日:
- 2017.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种近红外预处理辅助水酶法提取菜籽油的方法，属于食品精深加工领域。本发明针对单一水酶法提取菜籽油时存在的清油提取率低、油脂风味不足等问题，以优质甘蓝型双低脱皮油菜籽为原料，采用近红外加热技术预处理菜籽油料，利用水酶法提油技术，制备优质菜籽油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
