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一种辣味橄榄豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 丁雪
- 发明人:
- 丁雪
- 申请号:
- CN201510812299.5
- 公开号:
- CN106720397A
- 申请日:
- 2015.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 黑豆115-120、红豆5-15、营养添加剂5-6、大米4-5、粉丝8-9、火腿肠4-6、香竹叶3-4、年糕7-8、辣椒酱5-6、葡萄籽3-4、瘦肉5-7、鸭皮6-7、橄榄2-2.3、艾叶2-3、布渣叶2-2.2、猫须草1-2.5、石韦1.8-2、伸筋草1.7-2;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:蒲公英2-3、黄瓜叶1.5-2.5、羊角草1-2、三七花1-2、马耳草1.5-2.5、腊肉5-7、雪碧4-5、冻豆腐7-8、豆沙4-5、蚝油、蒜蓉适量;制备方法为:(1)蒲公英、黄瓜叶、羊角草、三七花、马耳草加5-8倍的水文火煎煮30-35分钟,的药液;(2)将腊肉与雪碧上锅焖18-20分钟,将腊肉刷蚝油烤熟,烘干磨粉,得腊肉粉;(3)取冻豆腐与腊肉粉混合,加药液搅拌,上锅蒸15分钟,取出冻豆腐蒜蓉混合切碎,与豆沙合并,即得。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/