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一种脂肪酸均衡食用植物调和油
- 专利权人:
- 中粮北海粮油工业(天津)有限公司;中粮食品营销有限公司
- 发明人:
- 邓斌,尚刚,单荣琴,宋含聪
- 申请号：
- CN200910228195.4
- 公开号：
- CN101715840A
- 申请日:
- 2009.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种脂肪酸均衡食用植物调和油，该调和油采用富含ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的食用植物油为原料，取精炼菜籽油、精炼大豆油、压榨花生油、精炼葵花籽油、精炼玉米油、紫苏油、油茶籽油、米糠油、芝麻油九种植物油组成原料油；在每100g的成品调和油中各植物油的加入量为：精炼菜籽油30～60g；精炼大豆油30～55g；压榨花生油1～30g；精炼葵花籽油0～10g；精炼玉米油0～20g；紫苏油0～5g；油茶籽油0～5g；米糠油0～5g；芝麻油0～5g；同时该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％～0.2％。本发明的优越性：1、脂肪酸比例均衡，多不饱和脂肪酸比例合理，调和油中ω-6与ω-3含量的重量比为4～6∶1，具有对人体的保健作用；2、调配比例科学；3、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
