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一种双层均衡食用植物调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 三河汇福生物科技有限公司
- 发明人:
- 石克荣
- 申请号：
- CN201510015985.X
- 公开号：
- CN104585355A
- 申请日:
- 2015.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 姚亮
- 摘要：
- 本发明提供了一种双层均衡食用植物调和油及其制备方法。该双层均衡食用植物调和油的脂肪酸组成中ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的质量比为1:2.5-3.5，且ω-3脂肪酸的含量为10wt％-18wt％，ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸在双层均衡食用植物调和油中的总含量为40wt％-72wt％，AOM值不低于10。本发明还提供了上述双层均衡食用植物调和油的制备方法。本发明提供的双层均衡食用植物调和油及其制备方法，纠正了我国常用植物油中必需脂肪酸比例不合理的问题，对避免因ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比例严重失调而导致细胞功能紊乱而引发的心脏病等疾病，提高国民健康水平有重大的现实意义，制备方法简单，易于工业化，对于制订食用调和油的国家标准具有参考意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
