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一种富含饲用功能肽的发酵豆粕制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心
- 发明人:
- 邝哲师,叶明强,徐志宏,丘银清,赵祥杰,罗国庆,潘木水,陈薇
- 申请号：
- CN200810219198.7
- 公开号：
- CN101455267A
- 申请日:
- 2008.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含饲用功能肽的发酵豆粕制备方法。本发明涉及以去皮豆粕为原料，利用微生物发酵技术有效去除豆粕中各种抗营养因子，同时得到含有大量多肽发酵豆粕的一种生产工艺，尤其涉及一种多菌种混合固体发酵制备富含饲用功能肽豆粕的微生物发酵工艺。将扩大培养好的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)3株、啤酒酵母菌(Saccharomycescrevisiae)1株以及乳酸菌(Lactobacillus)1株的发酵培养液按1.8∶1∶1比例混合均匀，以5％的接种量接种到含水量为50％的棉籽粕(过40目筛)中，同时加入5％的糖蜜，并混合均匀(初始pH值为7.0)，于40℃温度下需氧发酵48小时，然后于60℃下干燥制样，最后对发酵前后豆粕进行营养成分分析。发酵豆粕成品经称量、包装后放于阴凉干燥处，在室温下可存放6-9个月。发酵后的豆粕即可作为猪、鸡、罗非鱼等的饲料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
