氢泡沫啤酒的制备方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 裴佳,袁广银,丁文江
- 申请号：
- CN201711483350.8
- 公开号：
- CN108165395A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 庄文莉
- 摘要：
- 本发明公开了一种兼具护肝解酒和补镁作用的氢泡沫啤酒及其制作方法，所述氢泡沫啤酒的组成包括啤酒或啤酒原液、产氢和镁剂MgH2微纳米粉；啤酒泡沫组成全部或大部分为氢气，故命名为氢泡沫啤酒，简称氢啤。所述制作方法是将啤酒或啤酒原液与MgH2微纳米粉直接混合而释放大量氢气泡于啤酒或啤酒原液中及其表面，可直接即时饮用亦或灌装长期保存。本发明所述氢泡沫啤酒制作简便、产氢泡沫效率高、无需额外充气，产生的氢气泡沫绵密、口感好，饮用后啤酒中溶解的氢分子可以中和体内氧自由基，具有抗氧化功能，同时具有减轻急慢性酒精性肝损伤、改善肝功能的功效。此外还可一并补充人体必需微量元素镁，对健康有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
