风味果冻粉及风味果冻饮料的制作方法
- 专利权人:
- 康师傅饮品控股有限公司
- 发明人:
- 宣以锋,石文贞,余哲礼,黄煌政
- 申请号：
- CN201710330598.4
- 公开号：
- CN108850751A
- 申请日:
- 2017.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张新鑫`许亦琳
- 摘要：
- 本发明提供一种风味果冻粉以及风味果冻饮料制备方法，所述风味果冻粉至少包括以下重量份的组分：κ‑卡拉胶5~8份，魔芋胶4~6份，氯化钾2.0~2.5份。所述制备方法是采用风味果冻粉和与80~90℃的水混合，搅拌均匀，再加入冰块而制得风味果冻饮品。本发明是一种方便、快捷制作风味果冻饮料的新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
