一种咖啡虾饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410107583.8
- 公开号：
- CN103932250A
- 申请日:
- 2014.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种咖啡虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁80-90、冬瓜子1-1.5、栀子花2-3、枳实1.5-2、橘络1.4-1.7、龙眼核2-2.5、大丁草1-1.2、楠木皮1.3-1.8、椰子油2-3、黑豆4-5、咖啡豆10-11、米线18-20、豆腐20-22、牛肝菌5-6、鱼骨20-25、面粉180-200、酵母1.5-2、营养添加剂7-8。本发明的虾饼经烤制后色泽美观，松软酥脆，适口性好，营养丰富，其中添加的鱼骨增加了本发明的钙含量，可促进骨骼发育，预防骨质疏松，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有暖胃和中、破气消积、清热利湿、润肺的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
