一种意式特浓咖啡及其制备方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院香料饮料研究所
- 发明人:
- 胡荣锁,谭乐和,赵建平,初众,谷风林,宗迎,卢少芳,吴桂苹
- 申请号：
- CN201410003954.8
- 公开号：
- CN103652205A
- 申请日:
- 2014.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵青朵
- 摘要：
- 本发明涉及饮料加工技术领域，特别涉及一种意式特浓咖啡及其制备方法，本发明提供的意式特浓咖啡以我国海南产中粒种咖啡和云南小粒种咖啡为主要原料，添加哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、埃塞俄比亚咖啡及中美洲咖啡为辅助原料，经过预处理、焙炒、放置、混合、粉碎步骤制得，本发明提供的意式特浓咖啡香气浓郁、油脂明显、香醇爽口；而且原料易得，生产成本低，在我国适用性强，同时对我国咖啡产业也是一种有效的支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
