制备脂肪组合物的方法
- 专利权人:
- 荷兰邦奇洛德斯克罗科兰有限公司
- 发明人:
- W·德克,J·L·维勒曼,I·提詹德,Y·希尔德林
- 申请号：
- CN202180040515.2
- 公开号：
- CN115768273A
- 申请日:
- 2021.06.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 一种制备脂肪组合物的方法包括以下步骤：a)提供脂肪，优选地由单个天然来源提供脂肪，基于所述脂肪中存在的总甘油酯，所述脂肪包括至少25重量％的StOSt三酸甘油酯，其中St是硬脂酸，并且O是油酸；b)对在步骤a)中获得的脂肪源进行分级分离以形成硬脂级分，基于所述脂肪中存在的总甘油酯，所述硬脂级分包括至少60重量％的StOSt三酸甘油酯，其中St是硬脂酸，并且O是油酸；以及c)将在步骤a)中获得的脂肪源和在步骤b)中获得的所述硬脂级分以90:10至10:90的重量比共混以形成脂肪组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
