Steviol glycosides compositions are prepared from Stevia rebaudiana extracts. The compositions are able to provide a superior taste profile and can be used as sweeteners, sweetness enhancers, flavors, and flavor enhancers in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.Se preparan composiciones de glicósidos de esteviol a partir de extractos de Stevia rebaudiana. Las composiciones son capaces de proporcionar un perfil de sabor superior y se pueden utilizar como edulcorantes, aumentadores de dulzura, sabores, y aumentadores de sabor en alimentos, bebidas, cosméticos y productos farmacéuticos.
