一种超微磨花生酱的生产方法
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 李丽华,崔树勇,陆淳,卢晓莉,朱宏,张慧云,张广云,刘丽,侯金鑫
- 申请号：
- CN201710882525.6
- 公开号：
- CN107668635A
- 申请日:
- 2017.09.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种超微磨花生酱的生产方法,包括精选、烘烤去皮、色选、粗磨、精磨、金属探测等步骤。本发明的精磨过程包括第一次精磨和第二次精磨,第二次精磨使用珠磨机进行研磨,精磨后花生酱颗粒较细,粒径<30μm,且稳定性较好,本发明的生产方法简单合理,生产效率高,制得的花生酱口感细腻,香味浓郁,营养价值高。本发明适用于生产花生酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
