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一种调味鱿鱼圈的加工方法
专利权人:
海之星(福建)远洋渔业有限公司
发明人:
干兆亮
申请号:
CN201710836400.X
公开号:
CN107455697A
申请日:
2017.09.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种调味鱿鱼圈的加工方法,具体加工步骤如下:分级剖杀、杀菌处理、保鲜液浸渍、切圈、定形、腌制、上浆、速冻存储、贮藏。本发明能够直接在远洋捕捞船上对鱿鱼进行调味鱿鱼圈加工,且能够有效对加工处理后的调味鱿鱼圈进行稳定的保鲜,确保产品品质。本发明上岸后可直接面市出售,购买者直接进行油炸便可食用,既节约了加工时间,也增加了远洋捕捞鱿鱼的附加值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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