一种魔芋牛肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 河南大汉食品产业园有限公司
- 发明人:
- 王登朝
- 申请号：
- CN201610422565.8
- 公开号：
- CN105918922A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张继锋`尹周
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋牛肉丸及其制备方法，所述的魔芋牛肉丸由以下原料按重量份组成：鲜牛肉90~110份，魔芋12~18份，香菇12~18份，淀粉5~7份，鸡蛋5~7份，芹菜6~8份，姜0.2~0.3份，葱0.5~0.8份，胡椒粉0.1~0.2份，味精0.4~0.6份，盐0.8~1.2份；所述的魔芋牛肉丸的制备方法，步骤为：备料、粉碎、搅拌、制备牛肉丸、包装和存贮，总体上，本发明制作出的牛肉丸，配比合理、营养价值高、风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
