土豆食品加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省务川县照石坊农林（集团）有限公司
- 发明人:
- 舒波,舒湘源,舒丹珏,舒婉庭
- 申请号：
- CN201810455264.4
- 公开号：
- CN108740889A
- 申请日:
- 2018.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种土豆食品加工工艺，包括以下步骤：(1)选料；(2)清洗；(3)切割；(4)熟化；(5)混合；(6)调味；(7)杀菌；(8)装袋。本发明加工出的土豆食品营养价值高、口感丰富，解决了现有技术中因油炸导致土豆营养流失、产生致癌物质而造成食用后不健康的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
