新規な香味を有するビール様麦芽飲料
- 专利权人:
- アサヒビール株式会社
- 发明人:
- 女川 裕司,竹田 道代
- 申请号：
- JP20150198711
- 公开号：
- JP2017070232(A)
- 申请日:
- 2015.10.06
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】色度が低くキレを維持しつつ、穀物香を付与したビール様麦芽飲料の製造方法を提供すること。【解決手段】９０〜１３５℃で乾式加熱して得られた色度７〜２６°ＥＢＣの熱処理麦芽を、デンプン原料である淡色麦芽に１０〜５０重量％の比率で配合する工程を包含するビール様麦芽飲料の製造方法。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
