一种黑果枸杞的加工方法
- 专利权人:
- 巴州黑果枸杞生物科技有限公司
- 发明人:
- 李想,徐麟,樊国全,杜润清
- 申请号：
- CN201410392729.8
- 公开号：
- CN104126650B
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 董芙蓉
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑果枸杞的加工方法，涉及食品加工领域。本发明的加工方法包括：(1)采摘选果；(2)清洗沥干；(3)速冻；(4)干燥；(5)出仓；(6)分级包装。本发明的加工方法最大限度的保持了黑果枸杞的内在活性物质(花青素)不氧化变质、不流失、没有二次污染，还能保持黑果枸杞的原有外形，干燥果体含水量在3％以下，复水性好，能够充分提高黑果枸杞的生物利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
