一种杏果贮藏保鲜的方法
- 专利权人:
- 新疆农业大学
- 发明人:
- 张辉,杨海燕,李学文,逄焕明
- 申请号：
- CN200910113443.0
- 公开号：
- CN101647487A
- 申请日:
- 2009.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏果采后保鲜贮藏方法，通过将杏果在0℃-20℃，按V/V计在15％-50％浓度条件下CO2熏蒸处理24-48h后获得保鲜的杏果。本发明通过不同浓度CO2熏蒸处理不同杏果，不仅对于小白杏获得良好的贮藏保鲜效果，而且对于大佳娜丽、黑叶杏、脆佳娜丽、冰佳娜丽、佳娜丽、小黄杏、大白杏、斧头杏、白杏、辣椒杏、圆旦杏、多汁黄杏、绿杏等不同杏鲜果品种在保持果实的硬度、减缓可溶性固形物、可滴定酸和Vc的含量的降低，抑制了腐烂率，保持了较好的品质，延长了货架期，广泛应用于杏果鲜果保鲜贮藏领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
