The present invention relates to tomato laver pickles and a preparing method thereof. More specifically, the method includes the steps of: preparing tomato pickle sauce including water, soy sauce, and tomatoes； and coating the prepared tomato pickle sauce onto the laver. The present invention can provide a method for preparing a new type of laver pickles having excellent palatability and nutritional ingredients, thereby promoting the consumption of laver. The present invention can enhance the affinity for the pickle and ensures easy storage and distribution of the laver.본 발명은 토마토 김 장아찌의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 토마토 김 장아찌에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 물, 간장, 토마토를 포함하는 토마토 장아찌 소스를 준비하는 단계와, 상기 준비된 토마토 장아찌 소스를 김에 도포하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 관능성이 우수하고 영양성분이 풍부한 새로운 형태의 김 장아찌의 조리법을 제공함으로써, 김의 소비를 촉진할 수 있는 장점이 있다. 아울러, 장아찌에 대한 선호도를 높이는 것은 물론, 김의 보관 및 유통을 용이하게 할 수 있는 장점이 있다.
