一种香草蛋糕配方及其制作方法
- 专利权人:
- 四川黑虎零抗农业科技有限公司
- 发明人:
- 张泽标
- 申请号：
- CN201710360276.4
- 公开号：
- CN107041409A
- 申请日:
- 2017.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种香草蛋糕配方，包括如下成分：40‑45%的低筋面粉，10‑15%鸡蛋，10‑15%水，8‑10%蜂蜜，3‑5%炼乳，3‑5%麦芽糖浆，0.3‑0.5%酵母，2‑5%香草粉；0.2‑0.5%柠檬汁或班兰汁；还包括10‑15%的橄榄油，其中橄榄油预先掺入0.5‑1%的可食用芳香植物精油并搅拌均匀。本发明还公开了一种香草蛋糕制作方法。本发明所述香草蛋糕配方及其制作方法，能缓慢持续的释放香气，并在人咀嚼时感受到芳香植物醇香，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
