一种益智养心巧克力及其制备方法
- 专利权人:
- 马氏庄园南京食品有限公司
- 发明人:
- 鲍锦祥,金祥旺,江华,高怀林,宋香银,叶红伟,孙凤,胡彩云
- 申请号：
- CN201410151988.1
- 公开号：
- CN103892013A
- 申请日:
- 2014.04.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种益智养心巧克力，由以下组份制成：可可液块15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香兰素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加剂0.2-2.0份；所述核心添加剂为质量比（1-3）：（5-15）：（5-15）：（1-3）的紫菀、红皮花生、菊花、红景天。还提供了该益智养心巧克力的制备方法。该益智养心巧克力制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
