一种具有保健功效的巧克力及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州谷力生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴娟
- 申请号：
- CN201310146082.6
- 公开号：
- CN103250849A
- 申请日:
- 2013.04.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种对人体健康有益的具有保健功效的巧克力，主要由以下重量份计的原料制成：可可脂50-80份、可可块25-40份、可可粉3份、植物油20-30份、乳粉15-18份、糖3-8份、添加剂1-2份；所述植物油为非氢化植物油，添加剂为荷叶提取物。本发明制成的巧克力外形的光泽度好、入口即化，清香可口，具有独特的荷叶香味；无人工添加剂，属于天然食品，且富含各种营养成分，由于荷叶提取物的抗氧化作用，更加保证了人体的健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
