EVANS ANNETTE,BERG DANIEL P.,SCHWENK MICHELLE P.,HARRIS DONALD,TURNER JUDY,XIE LUKE
申请号：
ARP110102276
公开号：
AR081779A1
申请日:
2011.06.28
申请国别(地区):
AR
年份:
2012
代理人:
摘要：
A food product with high levels of soluble Fibers in Ethanol and total Dietary fiber and Methods for doing so. In particular, the food product contains at least a Dietary ingredient and a highly substituted hydroxypropyl modified Starch.The modified Starch suitable as replacement of non animal origin for Gelatin in food that are traditionally prepared with Gelatin and can also be used in Extruded Food Products.Un producto alimenticio con altos niveles de fibras solubles en etanol y fibra dietaria total y métodos para hacerlo. En particular, el producto alimenticio contiene por lo menos un ingrediente alimenticio y un almidón modificado, altamente sustituido con hidroxipropilo. El almidón modificado es apropiado como reemplazo de origen no animal para la gelatina, en alimentos que tradicionalmente se preparan con gelatina y también se puede utilizar en productos alimenticios extruidos.
