一种鸭蛋保鲜方法
- 专利权人:
- 天门富民食品有限公司
- 发明人:
- 黎富祥
- 申请号：
- CN201811345292.7
- 公开号：
- CN109169848A
- 申请日:
- 2018.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭蛋保鲜方法,包括以下步骤:S1:将新鲜鸭蛋放入浓度为8‑10%,温度为35‑45℃的食盐溶液中浸泡25‑30分钟,捞出晾干;S2:再将鸭蛋完全浸入食用油中,使食用油液面高于最上层鲜蛋10‑15cm,保鲜过程中食用油温度维持在25‑35℃范围内。本发明保鲜效果好,具有高效抗菌,防霉,抗氧化性能,水溶性好,使用方便,经济实用,应用广泛,天然安全无毒副作用,且制备方法简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
