深海金线鱼鱼肠及其加工工艺
- 专利权人:
- 山东和利农业发展有限公司
- 发明人:
- 张庆玉,杜秀丽,梁召秀
- 申请号：
- CN201410741654.X
- 公开号：
- CN104544291A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张曰俊
- 摘要：
- 深海金线鱼鱼肠及其加工工艺。本发明公开了一种深海金线鱼鱼肠，其特征在于，由以下重量份配比的原料组成：深海金线鱼鱼糜40～60份；色拉油5～10份；冰水20～40份；三联生粉2～5份；蒜1～5份；可得然胶0.5～1份；六偏磷酸钠0.1～0.5份；调味料3.65~8.5份，本发明还公开了该深海金线鱼鱼肠的加工方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：营养丰富、风味独特、弹脆爽口、味道鲜美。本发明加工方法简单易行，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
