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一种L-阿拉伯糖功能植物蛋白饮料制作方法
- 专利权人:
- 方明
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201510160485.5
- 公开号：
- CN104970102A
- 申请日:
- 2015.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种L-阿拉伯糖功能植物蛋白饮料制作方法，其原料配比为核桃仁1％～100％、花生仁1％～100％、银杏仁1％～100％，或者为任何一种植物蛋白1％～100％，鲜奶1％～100％、甜味剂2％～3％、乳化剂4％～5％、稳定剂5％～8％、蔗糖1％～40％和L～阿拉伯糖0.1％～30％；其制作包括以下步骤：步骤一，核桃浆液制取；步骤二，花生浆制取；步骤三，鲜奶检测；步骤四，混合、调配及均质；步骤五，过滤杀菌并接种；步骤六，灌装成品；它在植物蛋白饮料的制作原料中添加L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对蔗糖的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生，不升高血糖值，可预防高血糖的发生，营养丰富、具有保健功能、适合所有人食用，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的饮用植物蛋白饮料的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
