this invention is made from ginseng fruit extract, the manufacturing method is compared in detail with the light of a ginseng fruit and to increase water vapor, drying, extraction, including the stage. from the results of three methods of foreign \uae30\uc2a4 in manufacturing..본 발명은 인삼열매로부터 인삼엑기스의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 빛을 조사 처리한 인삼열매를 수증기로 증숙, 건조 후 추출하는 단계를 포함하는 인삼열매로부터 인삼엑기스의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 인삼열매로부터 인삼엑기스의 제조방법 제공을 목적으로 한다.본 발명은 상기에서 언급한 방법에 의해 인삼열매로부터 제조한 인삼엑기스를 함유하는 건강보조식품의 제공을 다른 목적으로 한다.본 발명의 인삼열매로부터 제조한 인삼엑기스는 인삼뿌리로부터 제조한 인삼엑기스와 비교시 사포닌 함량이 보다 많이 함유되어 있어 종래 인삼재배 농가에서 그냥 버려지는 인삼열매를 이용하여 사포닌 함량이 많은 인삼엑기스를 제공할 수 있다. 또한 본 발명에 의해 종래 인삼뿌리 이외에도 인삼열매로부터 사포닌 함량이 많은 인삼엑기스를 얻을 수 있어 인삼재배 농가의 수입 향상에 기여할 수 있다.
