竹笋酸菜炖料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川五斗米食品开发有限公司
- 发明人:
- 王顺海
- 申请号：
- CN201610189647.2
- 公开号：
- CN105831682A
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李蕊
- 摘要：
- 本发明公开了竹笋酸菜炖料及其制备方法，其中，竹笋酸菜炖料包括以下重量份的原料：植物油15~25份；竹笋25~35份；酸菜20~30份；泡姜1~2份；红油5~15份；葱油2~4份；食盐2~4份；味精1~2份；鸡精1~2份；其中，葱油包括以下重量份的原料：植物油50~100份、大葱10~20份、泡生姜10~20份和大蒜10~20份；红油包括以下重量份的原料：植物油50~100份、辣椒酱20~40份、花椒1~20份、八角1~20份、山奈1~20份、大葱1~20份、大蒜1~20份、生姜1~20份和糖1~20份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
