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一种双作物复合分离蛋白的生产工艺
- 专利权人:
- 山东省高唐蓝山集团总公司
- 发明人:
- 许兰山,许振国,曹庆顺,周化东,穆洪静,殷庆霞,付佑柱,许洪铭,高克升
- 申请号：
- CN200910015245.0
- 公开号：
- CN101558814A
- 申请日:
- 2009.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 朱晓光
- 摘要：
- 一种双作物复合分离蛋白的生产工艺，大豆低温粕(1)经过萃取工序、酸沉工序制成大豆酸沉乳液(14)，花生粉(21)经过萃取工序制成花生萃取混合乳液(29)，按比例一同加入中和罐(C)进行混合搅拌配制，经过中和工序制成中和液(15)，再经过酶解工序制成酶解液(17)、经过杀菌工序制成闪蒸液(18)、经过干燥工序制成蛋白质含量≥90％的复合分离蛋白(19)，最后经过包装检测工序进行包装检验后入库。本发明工艺过程连接紧凑，设备配置完善，能够适应规模化连续生产的需要，促进农产品深加工转化率和利用率提高，有助于优化大豆花生产业结构和产品结构，实现产业化。制成品汇集了大豆分离蛋白和花生分离蛋白的特点，营养丰富，用途广泛，产品附加值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
