一种双孢蘑菇的贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 陶菲,郜海燕,陈杭君,陈文烜,毛金林,周拥军,葛林梅,宋丽丽,穆宏磊,房祥军
- 申请号：
- CN201010184263.4
- 公开号：
- CN101856042B
- 申请日:
- 2010.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 沈伾伾
- 摘要：
- 本发明公开了一种双孢蘑菇的贮藏保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域。该方法包括：(1)原料准备；(2)真空预冷；(3)减压贮藏等步骤工艺，快速、有效地降低了双孢蘑菇的呼吸强度，延缓了营养成分的分解，使原本极易产生褐变、变质、开伞的双孢蘑菇得到了抑制，其贮藏期由常规的2-3天延长至12-15天，显著延长了货架期，且本方法简便易行，便于推广。本发明适宜在食用菌种植大户和贩销大户中推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
