一种淀粉类食品添加剂
- 专利权人:
- 青岛拓联信息技术有限公司
- 发明人:
- 高珍
- 申请号：
- CN201410556625.6
- 公开号：
- CN104336426A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种淀粉类食品添加剂，由以下重量份数的原料制成：葛根粉8-14份，银杏叶3-8份，食盐4-8份，λ-卡拉胶2-6份，蔗糖酯3-6份，淀粉6-10份，单甘酯5-10份，苯甲酸钾1-3份，琥珀酸3-6份，苦瓜粉4-7份，木瓜粉2-7份。本发明的有益效果是，本发明的淀粉类食品添加剂，能够提高淀粉的甜度，同时可以增加食品的口感和保鲜期，安全高效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
