一种糖尿病人食用的酸奶制备方法
- 专利权人:
- 西南民族大学
- 发明人:
- 索化夷,李键,陈炼红
- 申请号：
- CN201310406117.5
- 公开号：
- CN104413150A
- 申请日:
- 2013.09.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种糖尿病人食用的酸奶制备方法，在酸奶的制作过程中不添加蔗糖，而使用木糖醇和低聚果糖代替蔗糖，木糖醇和低聚果糖可以给糖尿病患者服用，不会使血糖值升高，食用安全，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂，用木糖醇和低聚果糖制作的酸奶没有改变传统酸奶的口味和性状，可给糖尿病患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
