一种秋葵的贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 成都市农林科学院
- 发明人:
- 张正周,郭奇亮,李娟,刘继,郑旗,樊雪飞,涂杰,张驰松,冯骏,刘佳,涂彩虹
- 申请号：
- CN201510630933.3
- 公开号：
- CN105123904A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王震秀
- 摘要：
- 本发明提供了一种秋葵的贮藏保鲜方法，该方法包括如下步骤：1）将秋葵置于80-90℃的热水中进行漂烫处理；2）将经漂烫处理后的秋葵的表面水分沥干；3）将步骤2）所得物进行真空预冷处理；4）将步骤3）所得物进行装袋，并向袋中充气密封，其中所充之气按体积百分数由以下成分组成：0-2%的氧气、1-5%的二氧化碳，余量为氮气；5）将步骤4）所得物在不高于4℃温度下进行贮藏。本发明保鲜效果好，贮藏时间长；能进行大批量贮藏保鲜处理；无需任何添加剂，无食品安全风险；成本低、经济效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
